# Geschichte | Saravanaa Bhavan Berlin

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Geschichte

# Von Chennai an den Potsdamer Platz.

Südindische, rein vegetarische Küche aus Tamil Nadu: Dosa und Idli, Sambar und Rasam, Reis und Joghurt. Seit 1981 in Chennai, seit 2021 in Berlin.

## Unsere Geschichte

1. 1981 ### Chennai Das erste Restaurant eröffnete in Chennai, damals Madras. Früher hieß die Kette „Hotel Saravana Bhavan“.
2. 2000 ### Dubai Das erste Restaurant außerhalb Indiens eröffnete in Dubai.
3. 2013 ### Frankfurt Im August kam Saravanaa Bhavan nach Frankfurt, in die Kaiserstraße.
4. 2021 ### Berlin Saravanaa Bhavan kam in die Hauptstadt Deutschlands: an den Potsdamer Platz 5.
5. Heute ### Weltweit Heute hat die Marke über 100 Restaurants in mehr als 20 Ländern.
6. 2026 ### St. Wolfgang-Straße Unser zweites Berliner Restaurant öffnet an der St. Wolfgang-Straße 4 in Mitte.

## Was auf den Teller kommt

Dosa und Idli entstehen aus einem fermentierten Teig aus Reis und Linsen: Dosa als dünner, knuspriger Pfannkuchen, Idli als kleines gedämpftes Reisküchlein. In Tamil Nadu ist Idli oder Dosa mit Chutney ein typisches Frühstück.

Dazu gehören Sambar, ein Linsen-Gemüse-Eintopf mit Tamarinde, und Medu Vada, ein frittierter Linsenkrapfen. Auf unserer Karte stehen 33 Dosa-Gerichte, sechs Uthappam und samstags und sonntags Ghee Pongal.

**Zum ersten Mal hier?** Probieren Sie die [Masala Dosa (Nr. 42)](https://www.saravanaabhavan-berlin.de/speisekarte/#nr-42): mit würziger Kartoffelfüllung.

[Speisekarte](https://www.saravanaabhavan-berlin.de/speisekarte/)

## Was im Special Meals steckt

In Tamil Nadu gehören zum Mittagessen Reis, Sambar, Rasam, Kuzhambu und Joghurt. All das steckt in unserem [Saravanaa Special Meals (Nr. 156)](https://www.saravanaabhavan-berlin.de/speisekarte/#nr-156), dazu Poori, Poriyal, Kootu, Raitha, Appalam, Pickle und eine Süßspeise.

Ein Thali ist in Indien eine runde Platte mit kleinen Schälchen am Rand. Das Special Meals ist nicht zum Teilen gedacht; kleiner ist das [Mini Meals (Nr. 158)](https://www.saravanaabhavan-berlin.de/speisekarte/#nr-158).

## Südindischer Filterkaffee

Traditionell wird er mit etwas Zichorie in einem zylindrischen Stahlfilter aufgebrüht, in Becher und Schale serviert und zwischen beiden hin- und hergegossen, bis er abkühlt und schäumt.

## Rein vegetarisch

Auf unserer Karte gibt es kein Fleisch und keinen Fisch. Vegetarisch heißt in Indien meist: mit Milchprodukten. Auf unserer Karte stehen etwa Ghee, Paneer und Joghurt.

## Seit 2021 am Potsdamer Platz

Seit 2021 kochen wir am Potsdamer Platz 5. Kommen Sie vorbei oder reservieren Sie einen Tisch.

Online-Reservierung für 5 bis 12 Personen. Bis 4 Personen kommen Sie ohne Reservierung, ab 13 Personen rufen Sie uns bitte an.

[Tisch reservieren](https://bookings.zenchef.com/results?rid=366589&pid=1001)

[Speisekarte](https://www.saravanaabhavan-berlin.de/speisekarte/)