Speisekarte

Rasam

Südindische, leicht scharfe Linsensuppe.

Medhu Vada (2 Stk.)

Knusprig frittierte Linsen-Donuts, serviert mit Kokos-Chutney und Sambar.

Sambar Vada (2 Stk.)

Frittierter Linsen-Donut in würziger Linsensauce, garniert mit Zwiebeln und Koriander.

Curd Vada (2 Stk.)

Frittierter Linsen-Donut in mildem Joghurt, garniert mit Karotten und Koriander.

Bajji Of The Day

Tagesgemüse im Kichererbsenteig knusprig frittiert.

Fried Mushroom

Champignons in chinesischen Kräutern mariniert und knusprig frittiert.

Gobi - 65

Frittierte Blumenkohlröschen mit indischen Gewürzen und Maisstärke.

Paneer - 65

Gewürfelter Paneer, in indischen Gewürzen mariniert und knusprig frittiert.

Vegetable Spring Roll

Frühlingsrollen mit Karotten, Kohl, Paprika und Sprossen, dazu scharfe Knoblauchsauce.

Idly (2 Stk.)

Gedämpfte Reisküchlein mit verschiedenen Chutneys, Sambar und Chilipulver.

Idly Vada Sambar

Gedämpftes Reisküchlein und frittierter Linsen-Donut mit Chutneys, Sambar und Chilipulver.

Mini Ghee Sambar Idly (14 Stk.)

Mini-Idlys in südindischer Linsensauce, verfeinert mit Ghee.

Poori (2 Stk.)

Frittiertes, fluffiges Vollkornbrot mit Kartoffelpüree und Sauce.

Parotta (2 Stk.)

Fluffiges südindisches Brot, serviert mit Kartoffelpüree und Curry.

Plain Dosa

Dünner, knuspriger Crêpe aus Reis und Linsen.

Masala Dosa

Reis-Crêpe gefüllt mit würzigen Kartoffeln.

Cheese Dosa

Dünner Reis-Linsen-Crêpe mit geriebenem Gouda.

Cheese Masala Dosa

Dünner Reis-Linsen-Crêpe mit geriebenem Gouda, Kartoffeln und Zwiebeln.

Milagaipodi Dosa

Dünner Reis-Linsen-Crêpe mit gemahlenen Gewürzen aus Chilis, Linsen und Sesam.

Milagaipodi Masala Dosa

Dünner Reis-Linsen-Crêpe mit gemahlenen Gewürzen aus Chilis, Linsen und Sesam, dazu Kartoffeln und Zwiebeln.

Ghee Roast

Dünner, langer Reis-Linsen-Crêpe mit Ghee.

Ghee Roast Masala

Dünner, langer Reis-Linsen-Crêpe mit Ghee, gefüllt mit würzigen Kartoffeln.

Paper Roast

Dünner, langer Reis-Linsen-Crêpe.

Paper Roast Masala

Dünner, langer Reis-Linsen-Crêpe, gefüllt mit würzigen Kartoffeln.

Mysore Dosa

Dünner Reis-Linsen-Crêpe, bestrichen mit rotem Chili-Chutney.

Mysore Masala Dosa

Dünner Reis-Linsen-Crêpe mit rotem Chili-Chutney, gefüllt mit Kartoffelpüree und Zwiebeln.

Paneer Dosa

Dünner Reis-Crêpe gefüllt mit Frischkäse (Paneer).

Rava Dosa

Dünner, knuspriger Crêpe aus Grieß und Reis, mild gewürzt und garniert.

Rava Masala Dosa

Dünner, knuspriger Grieß-Reis-Crêpe, gefüllt mit würzigen Kartoffeln.

Onion Rava Dosa

Dünner Grieß-Reis-Crêpe, mit Zwiebeln bestreut.

Onion Rava Masala Dosa

Grieß-Reis-Crêpe, gefüllt mit Kartoffelpüree und Zwiebeln.

Ghee Rava Masala Dosa

Knuspriger Grieß-Reis-Crêpe mit Ghee, mild gewürzt, gefüllt mit würzigen Kartoffeln.

Ghee Onion Rava Dosa

Knuspriger Grieß-Reis-Crêpe mit Ghee, mild gewürzt, gefüllt mit Zwiebeln.

Ghee Onion Rava Masala Dosa

Knuspriger Grieß-Reis-Crêpe mit Ghee, gefüllt mit Zwiebeln und würzigen Kartoffeln.

Chocolate Dosa

Podi Kara Dosa

Cheese Kara Dosa

Onion Rava Kara Masala Dosa

Chettinad Spicy Masala Cheese Dosa

Paneer Butter Cheese Masala Dosa

Szechwan Mushroom Cheese Dosa

Paneer Mushroom Cheese Dosa

Paneer Baby Corn Cheese Dosa

Palak Mushroom Cheese Dosa

Baby Corn Chilly Cheese Dosa

Mushroom Chilly Cheese Dosa

Palak Paneer Cheese Dosa

Plain Uthappam

Dicker Pfannkuchen aus Reis und Linsen.

Vegetable Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, belegt mit gemischtem Gemüse.

Onion Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, belegt mit Zwiebeln.

Onion & Chilli Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, belegt mit Zwiebeln und grüner Chili.

Tomato & Onion Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, belegt mit Tomaten und Zwiebeln.

Tomato, Onion & Chilli Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen, belegt mit Tomaten, Zwiebeln und Chili.

Mushroom Khema Kati Roll

Chilly Baby Corn Kati Roll

Paneer Cheese Kati Roll

Szechwan Cheese Kati Roll

Palak Paneer Kati Roll

Mushroom Paneer Kati Roll

Saravanaa Special Meals

(Nicht zum Teilen) Süßspeise, Poori (2), Beilage, Reis, Sambar, Rasam, Spezial-Kuzhambu, Poriyal, Kootu, Raitha, Joghurt, Appalam, Pickle.

North Indian Thali

Süßspeise, Chapati (2), Salat, Dal, Gemüse-Pulao, 3 nordindische Gerichte, Raitha, Papad und Pickle.

Mini Meals

Süßspeise, Sambar-Reis, Joghurt-Reis, Spezialreis, Poriyal, Appalam, Pickle.

Bisibelabath

Reis gekocht mit Linsen und gemischtem Gemüse.

Bagalabath

Joghurt-Reis mit Cashewkernen, Trauben und Senfkörnern.

Special Rice

(Tomate/​Limette/​Tamarinde/​Kokos/​Gemüse)

Ghee Pongal (Sat & Sun only)

Gedämpfter Reis, sautiert mit Pfeffer, Kreuzkümmel und Dal, verfeinert mit Ghee und Cashewkernen.

Mixed Veg. Parotta

Geschnittene Parotta mit indischen Gewürzen und Gemüse, serviert mit Raitha.

Channa Batura

Großes, fluffiges frittiertes Brot, serviert mit Channa Masala.

Vegetable Fried Rice

Lockerer Reis mit fein geschnittenem Gemüse.

Paneer Fried Rice

Lockerer Reis mit Zwiebeln, Paprika und Frischkäse (Paneer).

Szechwan Fried Rice

Lockerer Reis mit Gemüse und Szechuan-Sauce.

Hakka Fried Rice

Lockerer Reis, geschwenkt mit roter Chilisauce.

Vegetable Noodles

Gedämpfte Nudeln, geschwenkt mit fein geschnittenem Gemüse.

Szechwan Noodles

Gedämpfte Nudeln, geschwenkt mit Gemüse und Szechuan-Sauce.

Cauliflower Manchurian

Mushroom Manchurian

Babycorn Manchurian

Paneer Manchurian

Chilly Paneer

Chilly Baby Corn

Roti

Butter Roti

Plain Naan

Butter Naan

Cheese Naan

Garlic Naan

Aloo Gobi

Gedämpfter Blumenkohl und Kartoffeln in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen.

Aloo Capsicum

Gedämpfte Paprika und Kartoffeln mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen.

Plain Palak

Spinatpüree in Zwiebelpaste mit indischen Gewürzen.

Palak Paneer

Frischkäse (Paneer) in Spinatpüree mit indischen Kräutern.

Paneer Butter Masala

Frischkäse (Paneer) in reichhaltiger Buttersauce.

Mutter Paneer

Erbsen und Frischkäse (Paneer) in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen.

Kadai Paneer

Paneer mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika, indischen Gewürzen und Chiliflocken.

Kadai Paneer Punjabi

Paneer sautiert mit roter Chili, Zwiebeln, Tomaten und Paprika, in Buttersauce mit indischen Gewürzen.

Vegetable Curry

Gekochtes Gemüse mit Cashewpaste, Zwiebelpaste und Gewürzen.

Vegetable Butter Masala

Gedämpftes Gemüse in reichhaltiger Buttersauce.

Vegetable Kola Puri

Gemischtes Gemüse, Paneer, Champignons, Spinat und Paprika in Buttersauce.

Kadai Vegetable

Gewürfeltes Gemüse sautiert mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten, indischen Gewürzen und Chiliflocken.

Kadai Gobi

Blumenkohlröschen sautiert mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika, mit Kadai Masala.

Gobi Butter Masala

Blumenkohlröschen mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen in Buttersauce.

Mushroom Rogan Josh

Frische Champignons in Zwiebelpaste mit feinen indischen Gewürzen und Limettensaft.

Channa Masala

Kichererbsen in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen.

Dal Butter Fry

In Butter gebratene Zwiebeln und Tomaten mit Mungbohnen-Dal.

Dal Makhani

Kidneybohnen und schwarze Linsen in hausgemachter Currysauce.

Baingan Bartha

Püree von gerösteten Auberginen, sautiert mit Gemüse und indischen Kräutern.

Vegetable Pulao

Paneer Pulao

Vegetable Briyani

Mushroom Briyani

Paneer Briyani

Gulab Jamun

Rava Kesari

Payasam of the day

Falooda

Special Madras Coffee

Special Milk Tea

Sweet Lassi

Salt Lassi

Mango Lassi

Butter Milk